haftanın halloween keyfi…çikolatalı tart

bu yıl cadılar bayramına özel yeni bir tatlı denedik- çok masum olduğunu söylemem maalesef ve içerisinde mevsim meyvesi de yok aslında fakat bu hafta tadına bakan herkes o kadar çok beğendi ki bunlara rağmen tarifini fazla vakit geçmeden paylaşmak istedim.

yapması hiç zor değil ve malzeme listesi çok net; pişmeyen bu tartın hem vegan hem de glütensiz olması ise ayrı bir avantaj.  bir tek unutmayın ki en az 2-3 saat buzdolabında bekleme süresi var, akşam üstü servis yapmayı düşünüyorsanız sabahtan başlamakta fayda var.

biraz süsledikten sonra gayet şık bir ikram oluyor…bize gelen misafirler çok beğendiler. hatta öyle hızlı tükendi ki tam haliyle fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı!!

malzeme:

tart hamuru için:

8-9 adet çekirdeksiz hurma

200 gram organik badem içi

30 gram siyah çikolata -eritilmiş

1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

1 tutam deniz tuzu

tart içi için:

8-9 adet çekirdeksiz hurma

1 su bardağı organik hindistan cevizi sütü

2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması

100 gram siyah çikolata

4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

1 tatlı kaşığı vanilin özü

tarif:

tart hamuru için:

hurmaları yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika, ılık suda bekletin

hurmaları süzdükten sonra badem içi, çikolata, hindistan cevizi yağı ve deniz tuzuyla birlikte blender’den geçirin

hamur kıvamına gelince ince bir tart kalıbına dökün ve eşit olacak şekilde yayın

en az 10 dakika buzdolabında sertleşmesi için bekletin

tart içi için:

hindistan cevizi sütünü, kremasını ve yağını çikolata ile birlikte eritip karıştırın

yumuşamış hurmaları, vanilin özünü ve çikolata karışımını iyice karışana kadar blender’den geçirin

sertleşmiş hamurunun üzerine döküp spatula ile eşit olacak hale getirin

sertleşmesi için servis saatine kadar, ama en az 2 saat boyunca, buzdolabında bekletin

tartın üzerini çilek, böğürtlen, taze yaban mersini ve ahu dudu gibi meyvelerle süsleyebilir, rende hindistan cevizi veya badem dilimleri serpebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.