alegra’nın glütensiz brownieleri

pazar sabahı alegra ilk adım bicycle academy’deki arkadaşlarıyla paylaşmak üzere büyük bir tepsi glütensiz brownie hazırladı…herkes çok beğendi ve bir sürü arkadaşı bizden tarifini istedi.  burada paylaşmak istedik…yapılışı çok basit; alegra neredeyse her şeyi kendisi yaptı. ben bir tek tereyağını eritmeye ve son fırına koyar ve çıkarırken destek oldum…

diyet veya şekersiz değil aktif ve hareketli çocuklar (ve büyükler) için harika bir pazar kaçamağı olabilir bu brownieler…siz de evde yaparsanız bize fotoğraf gönderin, çok seviniriz!

malzeme:

1.5 su bardağı glütensiz un karışımı

½ çay kaşığı hamur kabartma tozu

½ çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı ham kakao

1 su bardağından biraz az kakao parçacıkları

3 yemek kaşığı tereyağı (arzuya göre hindistan cevizi yağı da kullanılabilir)

½ su bardağı esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri

2 adet yumurta

1 çay kaşığı vanilya özü

ekstra olarak: 1 büyük avuç ceviz parçaları veya 2 yemek kaşığı portakal rendesi de eklenebilir

tarif:

fırını 180 dereceye ısıtıp kare veya dikdörtgen bir fırın kabına kenarları sarkacak şekilde yağlı kâğıt serin

ufak bir kapta kakao parçacıklarını ve tereyağını karıştırın ve eritin (biz hızlı olsun diye mikrodalgayı kullandık ama tabii ocak üstünde de olabilir)

kakao parçacıkları iyice eridikten sonra yumurtayı ve şekeri de ekleyip karıştırın

glütensiz unu, kakaoyu, tuzu hamur kabartma tozunu ve vanilya özünü de ekleyip hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın

hamuru hazırlamış olduğunuz kaba eşit olacak şekilde dökün

sıcak fırında 30-35 dakika arası, içerisine sokulan kurdan temiz çıkana kadar, pişirin sonra da 1 saat boyunca soğumasını bekleyin

**brownieler tamamen soğumadan keserseniz dağılma riski artar**

 

 

bu tarifi hazırlarken www.theprettybee.com’dan ilham aldık glütensiz tarif arayanlara tavsiye ederim 🙂